🍽️
KSeF dla branży
Gastronomia i restauracje
Większość sprzedaży w gastronomii to paragony - te nie wymagają KSeF. System dotyczy głównie cateringu firmowego i faktur dla firm.
✅
Dobra wiadomość dla restauracji
Paragony fiskalne NIE idą przez KSeF. Sprzedaż na kasę fiskalną pozostaje bez zmian. KSeF dotyczy tylko faktur VAT dla firm.
Kiedy gastronomia używa KSeF?
Musi iść przez KSeF:
- Catering firmowy - faktury za usługi cateringowe dla firm
- Imprezy firmowe - faktury za organizację eventów
- Stałe umowy - np. obiady dla pracowników firmy
- Faktury do paragonu z NIP - gdy gość firmowy prosi o fakturę
NIE musi iść przez KSeF:
- Paragony - większość sprzedaży w restauracji
- Faktury B2C - dla gości prywatnych (bez NIP)
- Rachunki uproszczone - do 450 zł
Typowe sytuacje w gastronomii
Scenariusze:
Gość płaci kartą za obiad
→ Paragon z kasy fiskalnej. Bez KSeF.
Gość prosi o fakturę bez NIP
→ Faktura B2C. Bez KSeF.
Gość firmowy podaje NIP do faktury
→ Faktura B2B. Przez KSeF.
Catering na konferencję firmową
→ Faktura na NIP firmy. Przez KSeF.
Jak używać KSeF w restauracji
Dla typowej restauracji z głównie sprzedażą paragonową, korzystanie z KSeF jest minimalne:
- Sprawdź program do faktur - czy obsługuje KSeF (większość systemów POS już to ma)
- Przygotuj autoryzację - Profil Zaufany wystarczy dla kilku faktur tygodniowo
- Przeszkol personel - kto wystawia faktury firmowe, musi wiedzieć o KSeF
- Procedura dla gości - ustal jak obsługiwać prośby o fakturę z NIP
Catering - szczególna uwaga
Firmy cateringowe mają więcej faktur B2B niż restauracje. Jeśli większość Twoich klientów to firmy:
- Rozważ pieczęć elektroniczną dla automatyzacji
- Wybierz program z dobrą integracją KSeF
- Przygotuj się na szybsze tempo wystawiania faktur
Podsumowanie
Dla gastronomii:
- ✓ Paragony (większość sprzedaży) - bez zmian
- ✓ Faktury B2C - bez KSeF
- ✓ Faktury z NIP (catering, firmy) - przez KSeF
- ✓ Profil Zaufany wystarczy dla małej liczby faktur